健康は土から。

健康な土が、健康な作物を育て、人々の健康も育む。

ゆずもファームでは、ペスコベジタリアン農法で野菜を栽培しています。

ペスコベジタリアン農法では、肥料の原材料は植物性主体とし、

手作り発酵肥料で微生物多様性を活かした土づくりを行っています。

ゆずもファームが栽培するのは、

西洋野菜や、昔ながらの日本各地域に根ざした伝統野菜。

その成長過程は、個性的で、日々健気な愛らしい姿を見せてくれます。

珍しい野菜たちは、キッチンや食卓をカラフルにして、

様々な味覚や感動が食に多様性をもたらし、

食べる人の心も健康に導いてくれるでしょう。

季節にあった野菜を少量づつ、年間100品目以上栽培しているので、

多種多様な生き物が畑に共存しています。

ゆずもファームのエシカルな野菜作りには、

自分自身の健康はもちろんの事、

環境にも、地域社会にも配慮しながら、

ずーっと続けていきたい、という想いが込められています。