豆腐のカプレーゼ

★☆★ エリンギのジェノベーゼ和え  ★☆★

  1. エリンギを一口大のの輪切りにする。
  2. フライパンにやや多めのオリーブオイルを入れ、カットしたエリンギに色がつくまで焼く。
  3. ジェノベーゼソースを和えて、完成。

<ポイント>エリンギを焼く事で、香ばしくなり、味わいが深くなります。